История чая, который сейчас известен под торговой маркой «Эдвин» началась в первой половине ХIХ века. Спустя двести лет мы имеем возможность по достоинству оценить труд сера Эдвина Брэди который, будучи известным гурманом, исследовал многие английские колонии,  собственноручно отобрав только лучшие сорта чая. Его секрет был в избирательности. Попасть к нему в дом на чашку чаю считалось честью. Теперь эта честь доступна и нам.   

Весь чай  «Эдвин» выращивается и фасуется на Цейлоне. С самого рождения будущего напитка за ним ухаживают настолько внимательно, что собирать его допускаются только женщины. Специалисты утверждают – ни одна, самая совершенна машина не в состоянии сравниться с женскими руками, которые тщательно отбирают только лучшие и самые молодые листья. 

Именно из таких побегов производятся элитные сорта чая. «Эдвин» --одна из немногих компаний, которая выращивает и собирает свой чай в самых экологически чистых районах высокогорья Цейлона. Поэтому, открывая вакуумную упаковку чая, с его ароматом вы вдыхаете и горный воздух его родины.   

 «Эдвин» знают во многих странах мира еще и потому, что при всей строгости соблюдения канонов производства, его ассортимент привлекает к себе любого покупателя, хотя «Эдвин» как правило, берут настоящие ценители. Ради своей маленькой слабости они предпочитают не замечать ее стоимость.

При этом в купажах «Эдвина» только традиционные рецепты, благодаря которым не теряется весь букет классического английского напитка, будь то черный, зеленый или фруктовый чай. 

С тех пор, как во многих офисах и домах в моду вошел пакетированный чай, настоящей проблемой для всех производителей стало его качество. Многие начали использовать сырье, которое раньше просто считалось отходами. «Эдвин», выбрал более затратный, но правильный путь. Использовать чайный лист даже в пакетиках.    

В Старой Англии у каждой семьи причислявшей себя к высшему свету был свой, фамильный рецепт чая. Эта многовековая традиция, к сожалению, в наше время, практически утеряна. Однако, любители качественного чая, возможно, даже не подозревавшие о ее существовании, все равно интуитивно приходят к рецептам Эдвина Брэди. 

История повторяется. Древние купажи быстро ставшие популярными в Старой Англии в наши дни столь же уверенно завоевывают новых поклонников на Украине. Теперь «Эдвин» уже не просто чай – это культура чаепития. Это традиции, которые дошли до нас  в первозданном виде.